小蜜蜂酸奶布丁
萌萌哒蜜蜂布丁
黄桃和酸奶融合在一起
Q弹丝滑,口感清爽
造型也可爱,看着就很治愈~
用料
酸奶 | 250克 |
淡奶油 | 25克 |
吉列丁片 | 5克(一片) |
杏仁片 | 4片 |
黄桃(罐头) | 2瓣 |
小蜜蜂酸奶布丁的做法
准备好食材
第一步:吉列丁片剪成小片,放在牛奶当中 泡软
然后隔水加热至融化(也可以放在牛奶中,微波炉加热至融化哦)
第二步:酸奶倒入一个大碗中
先加入奶油搅拌均匀
再加入融化的吉列丁液同时搅拌均匀。因为我用的自制的酸奶,在这一步加了少许糖粉进行调味,也可以不加哦~建议使用自制的丝滑酸奶,最后出来的布丁比较润滑,没有颗粒感哦
第三步:搅拌好的酸奶布丁液放入冰箱冷藏,直至凝固
第四步:在酸奶冷冻期间(因为这个季节黄桃还不多,我选用了罐头)。使用之前先用凉开水把黄桃表面的糖水去掉,便于后面裱花笔的操作哦!过水后的黄桃放入盘中,用厨房纸吸干表面水分
第五步:巧克力裱花笔放入热水中融化,画上蜜蜂的花纹和眼睛,黄桃上切一条缝,插入杏仁片作为蜜蜂的翅膀~
第六步:从冰箱中拿出凝固的布丁,放入装饰好的小蜜蜂(记得要小心一点哦)就完成啦!!是不是很简单呢
要不要来一杯?
小蜜蜂飞起来喽
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