美味佳肴馆比布丁还要嫩的蛋挞
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 淡奶油 | 225ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 蛋黄 | 3个 |
| 炼乳 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
比布丁还要嫩的蛋挞的做法
把牛奶和砂糖倒在一个大碗里搅拌均匀，我用的600ml的大量杯
![比布丁还要嫩的蛋挞的做法步骤图 第2张]( "比布丁还要嫩的蛋挞的做法步骤图 第2张")
将除淡奶油外的其它材料混合搅拌均匀
![比布丁还要嫩的蛋挞的做法步骤图 第3张]( "比布丁还要嫩的蛋挞的做法步骤图 第3张")
加入淡奶油用筷子搅拌均匀
倒入蛋挞皮
烤箱上下管210℃预热5分钟，烤10~15min左右，具体的看自家烤箱温度，蛋挞表面上色即可
开始享用你美味的蛋挞吧
小贴士
最好使用绵白糖，因为白砂糖不好化开，最后一个蛋挞会甜到齁
白糖一定要放，30g左右，不然烤不出来漂亮的焦糖皮
喜欢甜的就多放点炼乳，不喜欢甜就少放点，量自己掌握，我每次在一勺这样，甜度刚好
因为没有水，糖一定要先用牛奶化开，最后加淡奶，用筷子搅拌，奶油完全不怕会打发
吃的时候小心烫哈
![无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法
可以做两个B02布丁模具用料牛奶126克糖12克鸡蛋1个‘焦糖’白砂糖35克热水20克无需烤箱和淡奶油的焦糖布丁的做法焦糖：将白砂糖平铺在锅底，开小火，搅拌至砂糖全部融化等到熬成琥珀色时冲入热水，开中火加热30秒左右，滴入冷水中不会散开即可均分至两个模具中牛奶和砂...
![爆浆香蕉燕麦布丁的做法和图解,爆浆香蕉燕麦布丁怎么做更好吃]( "爆浆香蕉燕麦布丁的做法和图解,爆浆香蕉燕麦布丁怎么做更好吃")
爆浆香蕉燕麦布丁的做法和图解,爆浆香蕉燕麦布丁怎么做更好吃
用料香蕉燕麦牛奶核桃杏仁蔓越莓干爆浆香蕉燕麦布丁的做法熟香蕉碾碎。核桃➕杏仁切碎。把燕麦片、香蕉泥、核桃杏仁碎和蔓越果干混合好，加少量牛奶，搅拌均匀。预热烤箱325F。把步骤2的食材，放在cupcake的纸cup里，我还特地放了bocconcini在中间，这样有拉丝爆浆的效...
![焗烤水果布丁的做法和图解,焗烤水果布丁怎么做更好吃]( "焗烤水果布丁的做法和图解,焗烤水果布丁怎么做更好吃")
焗烤水果布丁的做法和图解,焗烤水果布丁怎么做更好吃
草莓的酸甜口感，不会让奶油酱过于甜腻，很适合用来做布丁，蓝莓和桑葚是我冬天里冷冻储存的，当然还可以其他各种各样的水果，只要是你喜欢的，怎么搭配都可以，烤好的水果布丁表面金黄，夹带些红色、紫色，很有春天里温暖阳光的感觉。用料1(香煎苹果及洋梨)苹果2个梨1/2个黄油2...
![芒果布丁（养乐多撞奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芒果布丁（养乐多撞奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芒果布丁（养乐多撞奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料芒果（小台农芒）6个吉利丁片10克凉白开5克养乐多1瓶芒果布丁（养乐多撞奶）的做法先将芒果切成小丁状（去皮去核），吉利丁片放入凉水中泡（泡两分钟左右，跑到皱皱巴巴的样子）切好的芒果放入榨汁机，再加1瓶养乐多（喜欢甜的可以再放一勺糖）榨汁。吉利丁片从凉水中取出，放入玻璃碗...
