鸡蛋这么蒸,比布丁还嫩,巨好吃又营养!
这份肉末蒸鸡蛋我做了好几次了, 家人都超级爱吃,每周必做,零失败哦!最重要的是超级嫩滑爽口,比布丁还嫩,好吃又营养!喜 欢的小伙伴们一起做起来吧
用料
鸡蛋 | 2个 |
肉末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
鸡蛋这么蒸,比布丁还嫩,巨好吃又营养!的做法
鸡蛋加一丢丢盐+1.5~2倍的温水搅打均匀,过滤一次口感更细腻,盖上保鲜膜用牙签扎几个孔,水开上锅中小火蒸10分钟左右
蒸蛋的时候炒肉末:油热肉末煸炒微黄加葱花爆香,加大半勺蚝油+半勺生抽翻炒均匀
淋在蒸好的鸡蛋上,开吃啦!💞
小贴士
真的是巨好吃又下饭,而且很营养哦,孩子多吃长身体呀
①:1岁以下宝宝吃不需要加盐哦
②:鸡蛋液加水建议温水,蒸出来口感更嫩
③:鸡蛋液过滤之后口感更细腻,如果没有漏筛就用勺子把蛋泡舀出
④:蒸蛋时避免大火,容易蒸成蜂窝状哦!中小火就可以!
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