金桔布丁

自製布丁，營養又健康。無添加，放心食用！自己動手，體驗烘焙樂趣！

用料  

金桔布丁的做法  

1. 把一盒牛奶（250ml）倒入鍋中加入4勺煉乳、少許糖（依據個人口味不衕，覺得甜度夠了可不加）加熱至糖融化，攪拌均勻，放涼備用。

2. 雞蛋（2個）打成蛋液，加入已晾涼的牛奶中

3. 金桔切半擠出桔汁，加入牛奶蛋液中（去除雞蛋腥味）一塊攪拌均勻。

4. 把牛奶蛋液過篩2～3次，然後倒入模具中（模具可先薄薄抹一層色拉油或黃油）。

5. 把擠過汁的金桔皮（去除桔肉）剪切成小方塊，取適量放于布丁液錶麵（會自然浮起）。

6. 烤盤底平鋪一塊布加適量水，放上裝有布丁液的模具，烤箱預熱後上下火200度銬40分钟（若烤箱溫度設置得低就適當延長烘烤時間，銬至布丁液凝固即可）。

7. 取出放涼，加蓋或封上保鮮膜冷凍後食用，甜滑可口，有濃鬱的奶香，還有淡淡的桔香哦！很不錯！