博士厨房-基础鹰嘴豆豆浆(不用豆浆机)
鹰嘴豆味道香浓,营养丰富,不想吃沙拉的话再适合用于打豆浆不过了。比黄豆好的一点是,鹰嘴豆很容易打得细腻,不用滤渣,非常方便。这个方子是最基础的版本,并且不需要豆浆机。想要更丰富的口味和口感可以随意加入其它的豆类或者山药等软糯的食材,也可加入果汁。
用料
鹰嘴豆(新鲜或干的均可) | |
水 | |
红糖 |
博士厨房-基础鹰嘴豆豆浆(不用豆浆机)的做法
鹰嘴豆洗净,如果是干的可以泡一夜。加入适量水(不要太多),用高压锅煮至软烂,没有高压锅用普通锅也行,不过需要更长时间。
煮好的豆倒入搅拌机,加入适量水和红糖,搅拌至细腻即可。
小贴士
1.第一步的水稍微没过豆子表面即可,这样可以一次性做大量的豆泥,喝的时候再取适量豆泥加水搅拌,便于保存。
2.不想要甜味的话也可以去掉红糖。
-
家乡的咸豆浆的做法和图解,家乡的咸豆浆怎么做更好吃
记得上小学,在学校不远的里弄里,每天早餐都会在那儿买一碗咸豆浆来品尝,渐渐长大,后又离开了这座城市后,再也没有品尝过这个味道了,家乡的味道一直在我心中。。。用料黄豆油条榨菜虾皮紫菜香葱生抽米醋红油家乡的咸豆浆的做法黄豆前夜浸泡后用豆浆机自动做豆浆。油条...
-
豆浆南瓜鲜百合汤的做法和图解,豆浆南瓜鲜百合汤怎么做更好吃
汤中的南瓜有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫、排毒的功效,而百合有润肺止咳,清心安神等作用,此汤实乃秋冬季节清热降燥润喉补水的最好选择。用料豆浆500克南瓜250克鲜百合2个(也可以用干百合)肉末50克葱花少许盐豆浆南瓜鲜百合汤的做法南瓜切成长、宽1.5厘米的块(切小块...
-
豆乳漏华奶食谱做法大全,超简单的豆乳漏华奶做法步骤
稍改自当归,记录留用用料吐司2片鸡蛋2个豆乳185ML豆乳2315ML黄油1小块红糖粉1勺熟黄豆粉适量玉米淀粉1大勺豆乳漏华奶的做法鸡蛋打散+豆乳1拌匀吐司铺平倒入豆乳蛋液浸润(同法式吐司)让吐司片吸满蛋液黄油煎吐司小火翻面的时候盖锅盖(原作没盖但我用的吐司比较厚怕...
-
抖音超火的豆浆火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料大蒜5瓣香叶3片桂皮2块姜3片葱半根干辣椒5个大料3个豆瓣酱1勺火锅底料1块盐1小勺生抽1小勺豆浆粉6包抖音超火的豆浆火锅的做法准备如图种类的香料,适量就可以锅里放油(比图多一点)炒香。炒到感觉香料扔了不心疼的时候捞出来只留下油一块火锅底料+一勺豆瓣酱炒...