十分钟完成的覆盆子果酱/树莓果酱raspberries sauce
覆盆子果酱,搭配松饼、司康、巧克力蛋糕都是很好的选择。
夏天需要酸甜的口味刺激乏味的味蕾~
自制果酱只要十分钟,不加防腐剂分分钟搞定~
菜谱里的cup默认为240ml。
用量大概可以做两个布丁杯的量,具体多少ml之后补上。
用料
冷冻覆盆子 | 2 1/2cup |
白糖 | 120ml |
水 | 80ml |
柠檬汁 | 1 tbsp |
香草精 | 1/2 tbsp |
盐 | 一撮 |
玉米淀粉 | 2 tbsp |
水(淀粉用) | 2 tbsp |
十分钟完成的覆盆子果酱/树莓果酱raspberries sauce的做法
用两杯称量好需要材料的用量。淀粉水可以先调制好,将淀粉和水搅拌到没有结块就可以。
混合白糖,覆盆子,水和柠檬汁混合放入锅中。
中火煮开,总时间约煮7分钟,期间不时搅拌。
再加入准备好的淀粉水,迅速搅拌均匀,煮1分钟。
离火后加入盐和香草精搅拌均匀。
冷却后装瓶冷藏,可以保存半个月左右。
小贴士
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