超级简单的苹果酱
用料
苹果 | 14个 |
冰糖 | 500克 |
水 | 适量 |
苹果洗干净,晾干水
准备去掉苹果核,我用的这个工具,个人觉得很好用
去掉核
苹果削皮,怕氧化黑掉,可以用盐水泡一下
苹果切丁,放锅里,水量是差一点点就淹没苹果
放入冰糖,是一边切,一边中小火开始熬
熬这个要有耐心,我中小火开着,然后忙别的事情去了,偶尔跑过来搅拌一下,水分熬的差不多干的时候,就守在旁边看着,别糊锅了
晾凉了,装进已经高温蒸煮消毒过的瓶子里面。
小贴士
我14个做出来量比较多,大家可以适当减量。
苹果重量五斤左右,冰糖我放了五分之一,糖多,保存更久,最主要是我孩子喜欢甜一点嘻嘻
-
枇杷季不可错过的枇杷果酱‖枇杷膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
回老家的时候摘了很多枇杷,吃不完,决定做个果酱能长久保存。酸酸甜甜的披萨酱可以泡水喝,抹面包,做烘焙都绝绝子😋用料枇杷一些冰糖按需(和枇杷的比例差不多1:0.5-0.6)柠檬汁少许枇杷季不可错过的枇杷果酱‖枇杷膏的做法去蒂清洗干净去皮去核加入冰糖,大火煮开至冰糖融...
-
香草菠萝芒果酱的做法和图解,香草菠萝芒果酱怎么做更好吃
每到各种新鲜水果上市,扑鼻的水果香气让人觉得分外美好,可是当季水果品尝时间太限定,于是就想着把它们都做成酱吧,~一年四季都能尝到闻到这些浓郁的水果香~谁说果酱不是另一种香水呢!用料香草荚1菠萝600g芒果250g冰糖400g青柠檬2个香草菠萝芒果酱的做法菠萝,芒果切小...
-
怎么会有这么好吃的苹果酱(傻瓜微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
保留果粒,口感极佳,极致酸甜和多数苹果酱的区别就是不打成泥,实验的结果就是切丁的成品颗粒口感非常好,完全不需要加打成泥这一步(喜欢细腻口感另当别论)用料苹果1个白砂糖/代糖15克柠檬汁10克怎么会有这么好吃的苹果酱(傻瓜微波炉版)的做法一个苹果切小小丁,和蓝莓高温...
-
零添加超简单的莓果酱的详细做法,零添加超简单的莓果酱做法技巧
我熬的酱比较稀哦,因为后面要做莓果提拉米苏还要再次加工,大家做的时候熬浓稠一点就好啦!用料蓝莓200克草莓700可细砂糖270克柠檬汁少量零添加超简单的莓果酱的做法草莓有吧,切粒粒,加入70克糖搅拌均匀后冷藏4-6小时,拿出来上锅熬制,锅要厚底的,全程很无聊可以一边追剧...