自制菠萝果馅(可以做蛋糕夹心,也可以做面包夹心)
每年的三月中旬,菠萝已经大量上市了,这个时节的菠萝是最便宜,也是最美味的时候,它口感酸甜、美味爽口,每次我都会忍不住多吃几块~
用料
新鲜菠萝 | 1个(切成果粒约600克) |
白砂糖 | 150克 |
自制菠萝果馅(可以做蛋糕夹心,也可以做面包夹心)的做法
先把新鲜的菠萝削去外皮,我的菠萝是自己削皮的,比较麻烦,建议购买的时候让商家帮忙削皮会更方便。
将菠萝一切为二,再改刀切成粒,不用专门剔除内芯,经过炒制,硬硬的内芯也会变软的。
切好的菠萝果粒倒入不粘锅内
再倒入白砂糖,开中火慢慢加热。
刚开始的时候菠萝会出很多的水。
再炒制一会,水分就被炒干了,菠萝果馅也就炒好了
倒入小碗内,室温冷却。
小贴士
菠萝果馅可以制作蛋糕的夹心部分,也可以包入面包中,变成夹心面包。
单独食用也是不错的,酸甜可口。
有任何建议或者意见都可以添加我的微信15093176584
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