奶酪包夹心(没有奶酪也可以做,巨好吃)
奶酪包夹心,没有奶酪也可以做,而且无敌好吃,一点也不会腻,奶酪包在另一个食谱,我放在这个食谱里大家可以直接点击进入
超柔软奶酪包
用料
A 部分卡仕达酱👇🏻 | |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 150克 |
玉米淀粉 | 8克 |
低筋粉 | 8克 |
海盐 | 1克 |
糖 | 30克 |
香草精 | 1滴 |
B 部分👇🏻 | |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 10克 |
C 部分👇🏻 | |
黄油 | 35克 |
奶酪包夹心(没有奶酪也可以做,巨好吃)的做法
不放奶酪也好吃
A 部分的蛋黄加糖搅拌均匀
再加入牛奶香草精混合均匀
筛入低筋粉和玉米淀粉
过筛一边
过筛好再倒入锅里
小火一边加热,一边搅拌
知道出现这种细腻浓稠的状态
然后盛到碗里放凉备用(上面可以贴保鲜膜防止风干表面)
再来做B 部分,淡奶油加糖打发(不用打发过度,不会很快的流动就可以了,因为等下还要加黄油和卡仕达酱)
再加入C 部分 软化好的黄油搅打(这一步如果黄油没有软化好,可以先把黄油和卡仕达酱放一起先搅打均匀,再和打好的淡奶油混合也可以)
再放入卡仕达酱,搅打均匀
打好是这种状态,看着特别好吃🤤
抹到奶酪包里
无敌了,超 超好吃
赶紧试试,奶酪包另一个食谱
自从做了这个,再也不去外面买了😂
小贴士
黄油没有软化好,一定要和做好的卡仕达酱先混合,要不然和淡奶油一起很难打均匀,有啥问题欢迎留言,记得交作业哦😘
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