小美版桑椹果酱
果酱2.74W
用料
桑椹 | 500克 |
冰糖粉 | 200克 |
白醋 | 10克 |
盐 | 一小勺 |
小美版桑椹果酱的做法
桑椹放入滤网,加一小勺盐,速度5,温度37,5分钟清洗
滤干,清理坏果,摘去果杆(也可不去,但口感略苦涩)
锅内加入黄冰糖200克
速度10打成粉状
加入500克桑椹
盖上防溅盖,20分钟,温度V,速度反转1,进行熬制
加入10克白醋,撤去防溅盖,8分钟,温度V,反转小勺收汁,放凉分装入瓶,放入冰箱冷藏,尽快食用。
小贴士
收汁时间可按喜好酌情减增
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