简单粗暴自制草莓酱(小美版)
用料
草莓 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
柠檬汁 | 20克 |
草莓放入网篮,五分钟,不加温度,速度5洗净。
去除草莓蒂,一切为二。喜欢大颗粒的可选购小草莓不切
草莓冰糖加入主锅,加入冰糖,盖上防溢盖(TM5加网篮)
20分钟/V/速度0.5。出锅前5分钟,加入柠檬汁。想更浓稠可适当增加5-10分钟
玻璃小瓶洗干净高温干燥消毒。趁热倒出草莓酱,盖好瓶子保鲜
小贴士
糖是天然的防腐剂。我减去了糖就尽快吃完,如果要长期保存请多加糖。柠檬汁可以固色。熬完酱主锅加点牛奶酸奶啥的,20秒速度10.洗锅水超好喝
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