枇杷果捞

枇杷年年做，煮果酱，熬枇杷膏。今年最少，简单处理，轻松很多。

用料  

枇杷果捞的做法  

1. 老妈园子里的枇杷。枇杷树年年长高，老妈年年变老，采收能保存较完整的都不是很熟，有些酸硬，冰糖煮了吃才好。

2. 挑了一碗熟好的，给她们生吃。

3. 其余剥出果肉。过程有点麻烦 ，蒂、脐、皮、核一一去掉，以前孩子小，还去过内膜，很耗时间，挺累人。

4. 两把冰糖。看着多，吃起来只是酸甜，不齁甜。

5. 入锅（不加水）中火煮开，加冰糖，改中小火炖煮10分钟，糖化，汁变浓。中间注意搅拌，防止糊底，撇出浮沫。

6. 煮好的枇杷颜色更鲜亮，很漂亮。

7. 洗好一盆，煮好只有大半瓶。

8. 先挖两勺配酸奶。

小贴士

枇杷剥皮伤指甲疼，注意，可以用小刀帮忙。
挤伤的枇杷果肉变色，切除干净。
冰箱冷藏，尽早吃完。