简易青酱
现做现吃,简易快手。这个分量是一个人的量,涂面包或拌意面足够了。
用料
罗勒叶 | 10-15片 |
蒜头 | 1片 |
松子仁 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
盐/海盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
帕马森干酪/粉 | 少许 |
简易青酱的做法
切碎叶子和蒜头
用炒过的松子仁(炒或者烤),拍扁切碎,再混入罗勒蒜头碎里面切切切。
帕马森干酪擦丝备用,直接用粉也可以。味道当然是擦丝的很好了。
准备材料如图,简易青酱就是快手,要精细点可以用料理棒研磨一下。
锅烧热加入橄榄油,然后放入罗勒混合碎,稍稍煮一下就可以了。然后用小碗装好,待油稍微冷了再放帕马森干酪,酪。
往锅里加调味料,口味随个人喜欢哈。
准备考好的面包,或者煮好的意面。就可以蘸酱/拌酱吃了
最后还可以加点盐啊胡椒啊干酪啊等等。
小贴士
松子仁没有的话可以用其他坚果代替,杏仁核桃腰果等等。
是否一定要炒过的?不一定,随意些吧!反正都好吃。
橄榄油是不饱和脂肪,加多点没关系,很香哦!
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