零添加苹果果酱
每年都会根据不同的季节自己熬煮一些果酱,或留着自己佐餐或送给朋友。前几天朋友从老家给带来一大箱的富士苹果,红彤彤的特别诱人,于是便想煮些苹果酱感谢朋友。
在家自己煮果酱其实没有什么难度,但辛苦之处在于煮果酱需要全程小火,而且站在灶台边不停的搅拌直至果酱熬煮结束,对于我这个腰不太好的人来说特别煎熬。有了面包机后做果酱一下子变得方便省事了许多,从洗、切、搅碎全程不需要2分钟,而耗时最长的熬煮直接交给面包机就好了,你可以利用这一个多小时去锻炼或者窝在沙发里看一个自己喜欢的剧,解放双手的感觉真的特别爽。
用料
苹果 | 550g |
柠檬 | 1/2个 |
白砂糖 | 90g |
矿泉水 | 60ml |
玉米淀粉 | 30g |
零添加苹果果酱的做法
苹果、柠檬洗净用厨房纸巾吸干表面的水分。其他材料称重备用。
苹果去核切小块。
将苹果丁和60ml的水加入料理机中打成苹果泥。
打好的苹果泥放入面包机的搅拌桶里,放入白砂糖、玉米淀粉,然后挤入柠檬汁,选择菜单“花式果酱”,1小时20分钟后零添加的苹果果酱就做好。
小贴士
我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整.
暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚)
微博:@暖暖尚
-
枇杷季不可错过的枇杷果酱‖枇杷膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
回老家的时候摘了很多枇杷,吃不完,决定做个果酱能长久保存。酸酸甜甜的披萨酱可以泡水喝,抹面包,做烘焙都绝绝子😋用料枇杷一些冰糖按需(和枇杷的比例差不多1:0.5-0.6)柠檬汁少许枇杷季不可错过的枇杷果酱‖枇杷膏的做法去蒂清洗干净去皮去核加入冰糖,大火煮开至冰糖融...
-
香草菠萝芒果酱的做法和图解,香草菠萝芒果酱怎么做更好吃
每到各种新鲜水果上市,扑鼻的水果香气让人觉得分外美好,可是当季水果品尝时间太限定,于是就想着把它们都做成酱吧,~一年四季都能尝到闻到这些浓郁的水果香~谁说果酱不是另一种香水呢!用料香草荚1菠萝600g芒果250g冰糖400g青柠檬2个香草菠萝芒果酱的做法菠萝,芒果切小...
-
怎么会有这么好吃的苹果酱(傻瓜微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
保留果粒,口感极佳,极致酸甜和多数苹果酱的区别就是不打成泥,实验的结果就是切丁的成品颗粒口感非常好,完全不需要加打成泥这一步(喜欢细腻口感另当别论)用料苹果1个白砂糖/代糖15克柠檬汁10克怎么会有这么好吃的苹果酱(傻瓜微波炉版)的做法一个苹果切小小丁,和蓝莓高温...
-
零添加超简单的莓果酱的详细做法,零添加超简单的莓果酱做法技巧
我熬的酱比较稀哦,因为后面要做莓果提拉米苏还要再次加工,大家做的时候熬浓稠一点就好啦!用料蓝莓200克草莓700可细砂糖270克柠檬汁少量零添加超简单的莓果酱的做法草莓有吧,切粒粒,加入70克糖搅拌均匀后冷藏4-6小时,拿出来上锅熬制,锅要厚底的,全程很无聊可以一边追剧...