车厘子（樱桃）酱

车厘子买多了，放久了会变软，丢掉好可惜，不如弄个果酱

用料  

车厘子（樱桃）酱的做法  

1. 用盐水把车厘子洗净

2. 戴上一次性手套把车厘子去核

3. 去核后用搅拌机把车厘子搅碎

4. 把搅好的车厘子肉放到不粘锅煮，煮至成糊，或没有那么多汁就可以了。过程中我没有加水和糖，因为觉得已经很甜了。如果喜欢很甜的朋友，可是加点冰糖。

5. 等果酱凉了就放到密封罐放到冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。

6. 涂在面包上，很美味哟，简单又健康的果酱！

小贴士

1、一定要去核，车厘子的核是有毒的，不能一起煮；2、用不粘锅煮，果酱不会煮糊。