简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱

喜欢吃甜的亲可以试试，也可以换成各种应季水果。

用料  

简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法  

1. 车厘子用盐水冲洗干净。

2. 去核去蒂，沥净水分，加白糖腌制，酱就是这样，想无菌防腐，高糖高盐也是方法之一。

3. 大火煮开，改中火，要一直看着，勤搅拌，中途挤入半个柠檬汁，根据自己的车厘子量，我好像用了两三斤。40分钟左右，直至粘稠。

4. 容器热水煮消毒，晾干至无水分。

5. 装瓶吧。冰箱冷藏一周。

6. 好吃！

小贴士

不建议切碎，我是直接去蒂去核，一颗切两三瓣，最后熬出来能吃到果肉，看个人喜好吧。