杨梅蒸馏酒
正是杨梅当季时,叔叔家送来了很多,吃不完,突发奇想做杨梅酒,老公说9月份刚好我们新婚,小两口晚上可以小酌几杯,想想都很美!
用料
杨梅 | 500g |
蒸馏酒 | 720ml |
冰糖 | 适量 |
杨梅蒸馏酒的做法
新买的杨梅有虫子,总盐水浸泡20分钟,小白虫就出来了,再用白开水清洗一遍,晾干,去掉水分
准备好玻璃密封罐,先放杨梅,再放冰糖,一层一层放进玻璃罐,最后把酒液倒进去,大概8分满就可以,到时候会有果液溢出,会满哦
最后盖上盖子密封好,放在阴凉通风的地方,15到25天后就可以享用美味的杨梅果酒啦
小贴士
酿的酒也可用高度酒,我用的蒸馏酒,19度,个人感觉蒸馏酒等清酒类相比其他酒更醇口清香,炎热的夏天可放冰箱里冰,晚上来上一杯,非常享受!
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