西瓜冷萃咖啡
夏日特饮绝绝子,好喝不踩雷,适合喝不了苦的一切人
材料简单,一个西瓜,一些咖啡粉。。。
我用的hario冷萃壶,做一次够两人份,
两杯300-400ml西瓜冷萃
用料
咖啡豆 | 40-50克 |
西瓜 | 1个 |
冰块 | 适量 |
西瓜冷萃咖啡的做法
西瓜最好用冷藏过的西瓜,切块,原汁机榨汁,汁渣分离的那种,榨出来足够的西瓜汁
45g咖啡豆研磨成手冲的粗细度,我用的40档的磨豆机13档磨豆(1→40档咖啡豆越来越粗的那种)
装入手冲壶的滤网,拧好盖子
把刚才榨好的西瓜汁倒入冷萃壶600g左右,1:12-1:14粉水比,我用了45g豆子和600g纯西瓜汁,大家也可以视情况兑水,例如:西瓜汁与水7:3的那种
放入冰箱冷藏8-12小时,我一般是睡前做好放进冰箱,第二天早上喝早上可以喝之前再用滤网过滤一下,可以虑点细的西瓜渣
就做好啦。可加入冰块装饰,这是光线没那么量的原图这个是亮一点的地方相机拍的原图,味道绝绝子
小贴士
真的太太太好喝了,有被惊艳到
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