椰子粉咖啡蛋糕-无麸质
咖啡1.87W
用料
咖啡粉 | 15克 |
水(与咖啡粉混合) | 30克 |
椰子粉 | 60克 |
罗汉果糖/椰糖 | 50克 |
泡打粉 | 8克 |
盐 | 1克 |
椰奶/植物奶/较稀的酸奶 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 40克 |
水与咖啡粉混合均匀
椰子粉,椰糖,泡打粉,盐混合均匀
鸡蛋,油,椰奶混合均匀
将混合好的粉类倒入鸡蛋液中,混合均匀
再加入咖啡液,混合均匀
6寸模具,底部铺烘焙纸
将混合好的蛋糕液倒入模具中
烤箱预热170度,烤35-40分钟
倒扣晾凉脱模
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