减脂奶盖咖啡(非速溶咖啡粉推荐)
在美国买了很多咖啡粉,如封面,这些是自留的,还有一些送人啦。
我买的大都是黑咖啡粉,因为有减肥的效果,这个健身圈的人都晓得吧~教练推荐的咖啡粉,我不是很感冒,自己买的放心吧
Peets 咖啡自称咖啡祖师爷~期待味道,天猫旗舰店也有哒。
Folgers在美国蛮流行的,有红色一大桶的那种来卖。
the folger 不知道和folgers有何关系 但是包装很好看,咖啡的名字也很好听,Trailblazer 开拓者的意思,还有其他的很酷的名字,买blackgold是因为喜欢黑咖啡,这个名字也不错。
今天做的咖啡,用的是在药妆店买的咖啡粉,
Gevalia 我去看了一下淘宝还蛮贵的,但实际上八九刀的价格就可以拿下。
我这里的奶盖是用牛奶做的,不是奶油,奶油热量也没有想象中那么高,其实无所谓这点脂肪哦
牛奶要全脂的香一些,也不致痘,最好冷藏的那种牛奶,这里用的就是优加
脱脂奶粉沸水冲,奶盖稳定性也不错,奶粉注意别太少,不然奶盖也会很稀
用料
咖啡粉 | 10g(一勺) |
牛奶 | 100ml |
80℃白开水 | 50ml |
减脂奶盖咖啡(非速溶咖啡粉推荐)的做法
泡这种非速溶的咖啡粉,需要过滤的纸袋,或者滤网。我买了一个专门可以过滤的杯子,还可以用来打奶盖。很便宜五十块钱左右,好一些的日本进口纸袋比较贵,一次性的性价比不是很高。所以推荐买个杯子啦~泡茶也能用的
用80℃左右的水冲咖啡,少量水,1.5勺粉(一个人喝),大概放50ml的水,搅匀,让咖啡粉和水充分接触。
三分钟后,压下去,把咖啡液倒入杯中。
洗过滤杯。咖啡渣可以放冰箱去异味,也可以直接丢掉。在过滤杯中倒入牛奶,不要超过过滤杯的三分之二,因为牛奶变奶盖会膨胀。抽打几下,即可倒入刚才的咖啡中。
小贴士
新鲜牛奶建议冷藏四小时后再打发,这样不容易消泡。
80℃的水冲咖啡最好啦,不要用太烫的开水,效果不好。
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