一次成功400次泡沫咖啡,Dalgona coffee
我是个重度咖啡爱好者,平时最爱喝手冲咖啡还有黑咖啡,不是很喜甜。偶尔碰到好喝的拿铁☕️,也会尝上一尝。所以,一开始看到这种泡沫咖啡的时候,本人对味道有深深的怀疑,我是那种吃到不好吃,真的会不开心的人...哈哈哈😄有人跟我一样吗?但是,Instagram上面也太火了吧🔥🔥,让我忍不住好奇的心开始了尝试,没想到一次成功,而且,很好喝很好喝很好喝(重要的事情说三次),那么多糖我竟然可以接受...🙄️🙄️所以就想分享给大家我的食材比例以及小小的Tips。
用料
速溶咖啡粉 | 两汤匙 |
砂糖 | 两汤匙 |
滚烫的热水 | 两汤匙 |
牛奶 | 200-300ml |
冰块 | 少许,看自己喜欢 |
一次成功400次泡沫咖啡,Dalgona coffee的做法
基本比例就是速溶咖啡1:糖1:热水1。 我用了一个量匙,大家也可以在家用任何汤匙,但是掌握基本比例1:1:1就没有问题。
有人用手打400次,但我觉得远不止400次...打到我要的程度,估计二头肌都出来了。所以,我用了电动打蛋器,一分钟搞定!💡要打到硬性发泡,像打蛋白一样,倒过来不散的那种,我觉得,那样在最后成品的时候,泡沫更加绵密更厚(当然更漂亮),也可以使咖啡的风味保持的长久。
最后找一个美美哒玻璃杯,加入冰块🧊,牛奶🥛...最后铺上厚厚的咖啡盖。我们的Dalgona泡沫咖啡就最好啦。👍🏻☕ ️💡小贴士:喝之前,用一个深一点的勺子从上到下搅匀一下,让咖啡跟牛奶从中间有个融合。这样喝起来,更有层次感。💡最后的小贴士:想让最后的成品好看也好喝,真的要把咖啡泡沫打发的更加硬挺一些,如果你要用手打,准备好跌打损伤膏药,如果是用机器,亲爱的们...多搅打几秒钟,你就得到了一杯最美味的厚咖啡盖牛奶拿铁☕️。
希望大家有一个美美的下午茶。也喜欢我的分享,给我留言,按赞,转发。完整视频在我的YouTube频道,点进去按关注哦😘😘😘
在这里补充说明一下:我用的量匙是这一种咖啡量匙,每一匙是30ml(两汤匙)我就用这个作为一个计量了。如果是使用家里的任何汤匙,只要比例是准确的1:1:1,都是可以的.👍🏻😉
我是高速搅打,一直到最后的硬挺一点的形状。
小贴士
💡要打到硬性发泡,像打蛋白一样,倒过来不散的那种,我觉得,那样在最后成品的时候,泡沫更加绵密更厚(当然更漂亮),也可以使咖啡的风味保持的长久。
💡小贴士:喝之前,用一个深一点的勺子从上到下搅匀一下,让咖啡跟牛奶从中间有个融合。这样喝起来,更有层次感。
-
小清新甘甜的椰青美式的详细做法,小清新甘甜的椰青美式做法技巧
小清新甘甜的椰青美式...
-
如何做全麦咖啡贝果好吃 全麦咖啡贝果烹饪方法大全
热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果~做法简单,不需要揉出手套膜,烤好的贝果🥯外韧内软,非常有弹性有嚼劲,浓浓的麦香和咖啡香绝了!咖啡贝果早餐减脂这样吃...
-
自制脱脂牛奶咖啡 简易拿铁的烹饪做法,大厨教你详细做法
给最爱的人做一杯自制咖啡幸福感爆棚用料牛奶500ml咖啡粉3克冰块一杯自制脱脂牛奶咖啡简易拿铁的做法准备好3克的咖啡粉,我用的三顿半的,一盒就够了,牛奶冷藏备用。咖啡粉➕两小勺温水➕两勺白糖用起泡器打发。“家里没有起泡器,我用的打蛋器代替”杯中加大半杯冰...
-
低油咖啡戚风蛋糕的做法和图解,低油咖啡戚风蛋糕怎么做更好吃
用料鸡蛋3个低筋面粉50克咖啡液30g牛奶10克玉米油10克细砂糖40-45克低油咖啡戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,3个蛋黄,咖啡液,牛奶,玉米油搅拌均匀。加入低筋面粉50g,形成蛋黄糊。蛋清加细砂糖(可加柠檬汁去腥)打发至干性发泡。同时预热烤箱上下管140度蛋清与蛋黄糊混合...
相关文章
- 1分钟网红泡沫咖啡“风靡韩国的400次Dalgona Coffee”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手 焦糖泡沫咖啡400次咖啡 dalgona coffee的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Dalgona coffee 400次咖啡(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “400次咖啡”我们来做一杯Dalgona Coffee的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 400次咖啡|网红韩国泡沫咖啡 Dalgona Coffee的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 网红手打400次咖啡Dalgona Coffee的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Dalgona Coffee 网红400次咖啡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火爆全网的400次冰咖啡 |Dalgona Coffee|一次成功|零失败|有逼格的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ☕️400次咖啡|Dalgona coffee的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 400次咖啡Dalgona Coffee的详细做法,400次咖啡Dalgona Coffee做法技巧