秒杀奶茶店!Q弹珍珠的灵魂
今天心血来潮又开始翻腾珍珠奶茶。主要讲珍珠做法哈!奶茶之前出的教程好多小伙伴喜欢,今天又做了一款跟之前有些小差别的,加炼奶,超神仙的味道!get起来!
用料
红糖 | 35克 |
木薯淀粉 | 100克 |
炼奶 | 1~2勺 |
秒杀奶茶店!Q弹珍珠的灵魂的做法
奶锅入70g清水煮开,倒入25g红糖,注意需要搅拌以免粘锅。
煮开后趁热倒入50g木薯淀粉,马上关火,不停搅拌均匀。(图1/2)
搅拌到如(图3)的样子,开小火,再倒入剩下的50g木薯淀粉(图4)。关火,继续搅拌。这时候如果觉得不烫手,可以用手开始揉团。揉到没有白色粉末,整个团均匀了,即可开始切分成几大块。
把团团先搓成条,再切粒,再搓圆。
奶锅烧开一锅清水,加入10g红糖煮开后倒入珍珠丸子,期间要搅拌以防粘锅底。丸子煮的过程会变大,可以换大锅接着煮。
煮了25分钟~珍珠完工,盛出备用。
非常Q弹!!!!这里可以把丸子过一下冷水/冰水,口感更佳!
奶茶做法参考我之前发的焦糖奶茶教程哦!
奶茶做好后加两勺炼奶,香甜无比!赞到不行,一定要试试试!🤤奶茶的灵魂伴侣👉珍珠!绝对秒杀外面的奶茶店!赶紧动手吧!
-
珍珠烤奶的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方的详细做法,珍珠烤奶的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方做法技巧
更多茶饮产品制作以及开店干货,关注V公号【小兔奔跑茶饮学堂】用料烤香红茶叶10g烤奶粉50g烤奶汁25g琥珀珍珠80g热水400ml冰块适量珍珠烤奶的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方的做法先在400ml热水中加入10g烤香红茶叶使茶叶完全浸泡再加盖计时焖泡8分钟焖泡好后过...
-
焦糖摩卡的做法,小兔奔跑免费热饮配方的详细做法,焦糖摩卡的做法,小兔奔跑免费热饮配方做法技巧
更多茶饮产品制作以及开店干货,关注V公号【小兔奔跑茶饮学堂】用料咖啡粉30g焦糖糖浆10ml牛奶200ml巧克力酱适量奶油适量开水200ml焦糖摩卡的做法,小兔奔跑免费热饮配方的做法先在200ml开水中加入30g咖啡粉用吧更勺搅拌均匀再计时焖泡6分钟,也可以直接煮3分钟焖泡...
-
乄奶茶食谱做法大全,超简单的乄奶茶做法步骤
用料牛奶250ml茶叶3.5g水500ml代糖2g乄奶茶的做法将3.5g红茶倒入500ml水中后,用电水壶的红茶模式煮开,结束后倒入250ml牛奶和2g代糖并搅拌即可。(可选)珍珠配料:先将400ml水烧开,然后加入50g珍珠圆子,圆子浮起后,中火闷煮15分钟左右,关火在闷10分钟,然后将水倒掉即可。(煮...
-
珍珠奶茶钵仔糕的做法和图解,珍珠奶茶钵仔糕怎么做更好吃
用料贵师傅钵仔糕粉150克热红茶150克糖50克珍珠、葡萄干适量克牛奶60克珍珠奶茶钵仔糕的做法170克水和五克红茶煮开后闷15-20分钟趁热把150克红茶+60克牛奶+50克白砂糖搅拌均匀,白砂糖溶解后(有点没有溶解也可以,蒸的过程中也会融的)加钵仔糕粉搅拌均匀过筛备用,过...
相关文章
- 珍珠鲜奶茶(秒杀奶茶店)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制黑糖珍珠,秒杀奶茶店的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败超Q弹的珍珠做法——木薯粉珍珠(奶茶的灵魂伴侣)的详细做法,零失败超Q弹的珍珠做法——木薯粉珍珠(奶茶的灵魂伴侣)做法技巧
- Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [珍珠为灵魂]珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥秒杀奶茶店❗️Q弹好喝,一次成功的珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “自制珍珠奶茶” Q弹爽滑,秒杀奶茶店的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹好吃无添加❗️自制~红糖珍珠❗️秒杀奶茶店的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秒杀奶茶店 珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超Q弹爽滑,秒杀奶茶店,珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法