芒果泰椰奶花－完胜奶茶店

西米煮法参考另一菜谱，五分钟煮西米

用料  

芒果泰椰奶花－完胜奶茶店的做法  

1. 用无水的小碗备好西米。

2. 先把西米煮好。煮法看另一菜谱。

3. 备好材料。我打芒果泥没有用到冰块，所以用了330克芒果。如果用150克芒果加150克冰块一起打成芒果砂冰。

4. 小台农芒果去皮。

5. 60克白砂糖加200克清水煮溶放一边备用。

6. 牛奶、椰浆、淡奶油、练奶混合做椰奶基底。

7. 椰奶浆加入煮好的糖浆搅拌均匀。

8. 我用的是独立的椰果一次一小杯很方便，也不怕浪费。

9. 芒果打成泥。

10. 玻璃杯子放入芒果丁。

11. 加入芒果泥。

12. 加入西米和椰果。

13. 最后引流倒入椰奶做分层。

14. 多余的西米和椰奶我拌在一起了。