芒果椰奶冻
🍉夏天到了~
芒果的季节呀~
周末做了芒果椰奶西米露~
看了大家的食谱,垂涎欲滴~
昨天心血来潮,试试芒果椰奶冻~
最近路过水果摊,清甜的芒果香味扑面而来
除了直接切开撕开吃,唇齿留香,还可以变个小魔术,倒腾一下各种芒果周边呀😄
用料
台芒 | 2个(如用澳芒,一个就可以) |
牛奶 | 用了两支特仑苏纯牛奶 |
椰浆 | 250ml |
吉利丁粉/白凉粉 | 100g |
细砂糖 | 20克 |
芒果椰奶冻的做法
椰浆、纯牛奶、芒果、白砂糖、白凉粉(也可用吉利丁粉/片)
水和牛奶1:10的比例倒入锅中煮沸
倒入白凉粉/吉利丁粉搅拌因为用的是牛奶煮,表面会浮起一层奶皮
另外,关火后及时倒出在膜具或者餐具等容器里哦,不然凝结很快😂芒果粒可以提前切好
因为不够,中途又加了俩冷却一会后盖好,放冰箱
从旁边轻轻刮开,把膜具翻过来,倒出
也可以翻盖后滑滑梯顺着平放到盘子里~准备切块带到公司和同事分享,她们切开的,有大有小不是很均匀哈哈~如封面视频,慢动作回放
凝结得还不错,翻过来时太用力,把下面砸碎了😂
✅大概就是这样~来一口
🌞给味蕾开启夏天模式~
小贴士
想要均匀让每一口都吃上芒果粒,可以一层一层铺:
倒一部分椰奶在容器里,铺一层芒果粒
淋一层椰奶盖过芒果,再铺一层芒果粒
最后淋一层椰奶,完成✅
感觉比一股脑把芒果粒全倒进去更有层
-
水果冷饮在家做的做法和图解,水果冷饮在家做怎么做更好吃
用料小青橘对半切开柠檬🍋切片西柚切片百香果水果冷饮在家做的做法所有水果切好备用两片柠檬、一片西柚、6瓣小青橘,一勺百香果装瓶,我用的是600ml的瓶子。喜欢甜的加点蜂蜜...
-
芋泥麻薯鲜奶的做法和图解,芋泥麻薯鲜奶怎么做更好吃
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎,不粘锅:黄油下锅融化放乳泥糊...
-
香蕉燕麦椰奶奶昔的做法和图解,香蕉燕麦椰奶奶昔怎么做更好吃
香蕉🍌选择:我没用熟透的,打出来有点酸酸甜甜的味道如果用全熟的可能会更甜一些椰奶:椰树牌椰汁yyds用料香蕉1根椰奶245克燕麦10-15克香蕉燕麦椰奶奶昔的做法香蕉切块,倒椰奶,加燕麦,破壁机奶昔模式...
-
下午甜点香糯南瓜饼🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈家自己种了很多南瓜🎃,顺手拿了两个,一个南瓜🎃做了好几道美食,今天做了个南瓜饼孩子们下课的甜点有了~用料糯米粉克南瓜克白糖克芝麻克下午甜点香糯南瓜饼🎃的做法把南瓜🎃去皮洗净切块放锅蒸熟,蒸熟的南瓜🎃放凉,把多余的水分倒出来南瓜和糯米饭加白糖和在一起...