奶茶雪媚娘
搬运!来自xhs阿万🍅
奶茶是当今大火的饮品啦!
现在也有很多关于奶茶的甜品
前两天尝了楼下便利店的珍珠糯米糍
超级好吃!
用料
水磨糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
黄油 | 10克 |
奶茶 | 85克 |
白砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 120克 |
白砂糖 | 8克 |
熟糯米粉(熟糯米粉把提前把生的糯米粉用小锅炒熟呈微黄色即可) | 20克 |
煮熟的珍珠 | 适量 |
奶茶雪媚娘的做法
把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和奶茶放入碗中,搅拌均匀
盖保鲜膜扎小洞,锅中水开大火,上锅蒸20分钟后🕰,趁热加入黄油,搅拌均匀,放至温热后像揉面一样,揉至黄油完全融合进去,冷藏备用。
淡奶油加入白砂糖8g,打至八成即可
熟糯米粉撒在案板上,把糯米皮粉分成28g一个小剂子,把糯米粉擀成皮,加入一层奶油一层珍珠一层奶油,对角线收口包好
小贴士
冷藏效果更好,吃不完可冷藏保存两天
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