紫薯芋泥红豆珍珠奶茶
阴雨天,想喝奶茶,又不喜欢外面卖的过甜奶茶,嗯懒人自有懒人的办法!
把四部分组合起来:紫薯芋泥/红豆/珍珠/奶茶。
其实奶茶里只放紫薯就已经很好喝了...可我馋呀!
这样一杯是536卡(不加炼乳&用零卡糖),作为早饭或午饭都可以呐~看起来只是一杯奶茶,其实喝下去超饱腹!
用料
红豆(生) | 30克 |
珍珠粉圆 | 30g |
紫薯+荔浦芋头 | 200g |
炼乳(可选) | 10-20g |
牛奶 | 250ml |
红茶包 | 1包 |
糖(可选) | 5-10g |
紫薯芋泥红豆珍珠奶茶的做法
红豆提前泡水(最好3-6小时),电饭锅煮粥模式煮熟,沥干备用。可以拌一些白砂糖进去,我不喜欢太甜就没有拌~
紫薯和芋头蒸熟,或者像我一样懒...微波炉打熟,筷子扎透即可拿出~捣碎在碗里,太干的话加一些炼乳或是牛奶。
珍珠粉圆可以自己做,我是买哒,煮至无硬芯,冲凉水备用。
奶锅里倒入牛奶,加入红茶包,小火煮至冒小泡即可,捞出茶包,挤一挤丢掉。喜欢甜的加入适量白糖。
下面来设计分层,把红豆铺在最下面,然后铺紫薯芋泥,再来一层珍珠,最后把奶茶倒入杯中。
也可以像我一样懒,直接把材料统统倒进捣紫薯芋泥的杯子里啊哈哈~我竟然倒了满满一杯,一滴不多一滴不少!
料足足的,超级香浓~超幸福~
小贴士
可以一次碾一碗紫薯芋泥、煮一锅红豆出来备用,做奶茶、仙豆糕、鲷鱼烧、夹在蛋糕层中、做三明治、煮快手燕麦粥...简直万能有没有!
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