超简单家常版奶茶(龟苓膏奶茶)
之前和开奶茶店的朋友学了下港式奶茶的做法,味道超正宗,但是需要的材料比较多,对用量的要求也比较高,具体可以看这个食谱:
家里一直闲置的奶茶,以及早上做香蕉松饼剩下的大半瓶牛奶,做了个超级简单无添加的奶茶,味道出乎意料的好~
用料
牛奶 | 180ml |
红茶 | 适量 |
白糖 | 按个人口味 |
炼乳(没有的话课不加) | 适量 |
龟苓膏 | 自由选择 |
超简单家常版奶茶(龟苓膏奶茶)的做法
锅里放少量清水,加入适量红茶烧开;
转小火,倒入纯牛奶,加入适量糖和炼奶(没有的话可省略),搅拌均匀;
中小火煮到牛奶有小泡,即可关火,红茶继续泡着更入味。把红茶渣滤掉,奶茶就完成啦。
这样喝奶茶太单调,昨晚还煮了点龟苓膏,制作食谱可参考我以前的:
龟苓膏切成小块,放进奶茶里,加点炼奶或白砂糖,就是好喝的龟苓膏奶茶啦~
加了点红豆黑米啥的,就是烧仙草了,多种吃法,美滋滋~
小贴士
1、家里有淡奶油的话可以加点一起煮,龟苓膏也能换成珍珠、西米、椰果等。
2、可以用红茶包代替红茶。
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