雾气无声的冰布丁奶茶
热热的夏天,冷冷的冬天。
听说你也想吃一口布丁?
像不像豆腐?吃豆腐…
用料
冰奶茶 | 400ml |
炼乳 | 15克 |
布丁 | 100克 |
冰块 | 适量 |
雾气无声的冰布丁奶茶的做法
冰奶茶和热奶茶类似的做法,
只需要把糖变冰糖就变了,(热奶茶做法见于爱尔兰奶茶)
气不气,哈哈。
可以放冰箱里冷藏,6小时内均可使用冰块入雪克杯1/2处,炼乳和冰奶茶放入,
盖杯盖,
上下摇匀
至雷克杯杯身出雾气切布丁入杯,
打开雪克杯上盖,滤网处
倒雪克杯液体入杯,
杯中加适量冰块。
小贴士
雪克杯,是shake,读音同雪克,故为雪克杯。
酒吧,咖啡,不锈钢为主。
奶茶店,树脂类为主,树脂
大的容量制作大杯的奶茶哦。
雪克杯摇法:
一、直线摇法:就是在一条直线上前后摇晃,这种摇法的特点是简单省力,对雪克杯也能有很好的控制,是平常使用最多的摇法之一。
二、抛物线摇法:这种摇法也有很多人使用,主要的发力部位在于手腕和手臂,摇多了手腕和手臂都容易累,而且手腕也容易磨损,所以不推荐新手尝试的。
三、单手摇法:单手摇法这个比较少见,因为不仅需要技巧,也需要力量,这种方式主要特点就是用一只手摇雪克杯,难度比较大,不建议新手尝试。
-
新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个奶茶的做法超级简单,所有的材料都是新鲜天然的,希望大家跟我一样喜欢。用料糖15克牛奶200克红茶(茶叶)5克开水100克新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的做法把煮好的开水和茶叶放在一起,把锅盖上焖一会儿等锅里的茶变成深棕色后就可以加牛奶和糖了(用小火煮15分钟就可以了)煮...
-
简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家期间,你们是不是也很想来一杯热乎乎的奶茶?这个版本的奶茶,没有珍珠,不另外加糖,喝完也不会睡不着觉,非常简单快手,但是味道却不输店里。动手试试吧!用料纯牛奶660克红茶8-10g水适量简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的做法准备纯牛奶660ml,什么品牌都可以。没...
-
港式奶茶。食谱做法大全,超简单的港式奶茶。做法步骤
我是一个奶茶的爱好者品尝过很多奶茶最令我深刻的是厦门的鲜主奶茶记忆犹新我也一直在寻找直到爱上烘培后我才尝试煮属于自己的奶茶我也开始研究网上的各种配方然后经常改良终于研究出好喝的港式奶茶!注意:这是茶多奶少的配方。喜欢奶多茶少的请别尝试。用料黑白...
-
情人节限定小甜品💗爱心茶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了每年凹心思做情人节主题的时候明天是520情人节赶紧安排一下用料水350克x2凉粉15克x2雪梨桂花茶包酸梅汤茶包情人节限定小甜品💗爱心茶冻的做法▫️350ml热水冲泡喜欢的茶包3-5分钟▫️我用了雪梨桂花茶和酸梅汤️趁热加入15g白凉粉充分搅拌均匀▫️倒入喜欢的容...