蓝珍珠
看晓廷姐做的各种颜色的珍珠。
家里还有一大包碟豆花还没用就拿来用
效果不错。意外的美
用料
白砂糖 | 随意 |
木薯粉 | 适量 |
水 | 适量 |
碟豆花 | 10克 |
蓝珍珠的做法
碟豆花提前用冷水浸泡
这是泡的过程中 我泡的比较久可能有三四个小时。 因为中间做芋圆去了
然后过滤出水用干净容器装上火烧开 多烧2分钟。确保水开
烧好的蓝色水倒入木薯淀粉里不停的搅拌均匀水分次加。这里可以加糖或者不加糖
干了加水。湿了加粉 一直揉成比较光滑的面团 图片是揉的时候才加糖 所以还有一点点颗粒。后面慢慢揉了就光滑了
然后搬把凳子坐下慢慢搓吧。 和芋圆一样的手法搓。裹一些玉米淀粉
然后就是煮了。水开后下锅 两分钟就浮起来了 再煮两分钟
捞起来过4。5。次冷开水吧
这是过完冷开水后。
然后想怎么吃怎么吃吧…………
好吃😋停不下来
我先吃了。没煮完的。冰箱冷冻保存。
小贴士
注意一点就是水倒入粉中。千万不能粉倒入水中 不然没得玩了!
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