手工熬制焦糖奶茶

用料  

手工熬制焦糖奶茶的做法  

1. 称3g红茶

2. 白糖30g

3. 牛奶350g

4. 先把茶叶用凉白开水洗一下，然后放白糖，用最小最小的火来熬。我怕调不好，火大了，用的电磁炉，粘一下热了就拿起来，再粘一下再拿起来。可吓人了，你要是放电磁炉上，一下下，几秒钟就糊到冒烟，我失败了一次，又刷干净，重新熬制的。

5. 这是第一次粘了一下电磁炉。

6. 这是第二次。

7. 这是第三次

8. 这是第四次，这次吧，你要说是过头了，那也算有点过头了，但我觉得这个比例出来的味道刚刚好，焦糖奶茶焦糖奶茶的，没有那么一点点的焦糖味，也不好喝啊。哈哈哈

9. 添牛奶，继续搅拌，熬一会，从这步骤开始，不要超过三分钟。否则全盘皆输。

10. 滤一遍茶叶

11. 再滤一遍奶茶，滤这个步骤很重要，丝滑的重要步骤。

12. 成品奶茶。

13. 我的奶茶杯还没到，先用这个

14. 这是我用的红茶，家里只有这个。别人送的，不知道啥价位。