自制锅烧奶茶(焦糖奶茶)
夏天没有奶茶是不行的(▼皿▼#) 不,一年四季我好像都在喝奶茶😂 朋友总跟我说外面的奶茶喝多了不好,那……我自己做吧,奶味十足,健康自制,超级简单方便的奶茶要不要😋
用料
牛奶 | 500克 |
茶叶 | 3包 |
糖 | 15—20克 |
水 | 一点点 |
自制锅烧奶茶(焦糖奶茶)的做法
把白糖加一点水倒入锅中,开小火准备熬焦糖。(我用的是小奶锅)
就是这样,慢慢等就行了,不需要搅拌。
看,变成这种焦糖色了,这时你就把牛奶全倒进去。
嘻嘻,焦糖有点会浮起来了。颜色也是美美的😜
继续小火煮,煮至牛奶结了一层奶皮。
你看,有一层皮了👀 那么现在可以把茶包扔进去了,我用的就是立顿的红茶包。
你可以用筷子边挤压茶包,让茶味更快出来,煮至又结一层奶皮就可以了。我差不多煮了三分钟吧,煮太久可能会有茶的苦味哦😊
关火,用筷子把茶包夹出来,这时候看着锅里焦糖色的奶茶真想立马就喝啊😄 但是要忍住,会烫嘴😝
把奶茶倒进你的杯子里吧😊 倒的时候我竟然漏了那么多在桌上,太心疼了⊙﹏⊙
一杯茶味浓郁,回味香甜的焦糖奶茶就做好了,重要的事情说三遍:真的好香!好香!好香!热奶茶喝着味道非常香醇浓郁,放进冰箱冷藏再喝,那就是一杯好喝的冰奶茶了😍
小贴士
全程小火🔥小火🔥
相信我,味道一点不比外面的奶茶差哦(´-ω-`) 而且真的只需要牛奶,茶包,糖,还没有奶精那些妖艳东西,所以能自己做的就自己做吧,健康又好喝(✪▽✪) 下次再来尝试自己做奶盖,黑糖珍珠啥的,那真的外面的奶茶可以不用买了😁
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