珍珠奶茶(含珍珠做法)——超简单
很多人都喜欢喝珍珠奶茶,但外面奶茶店做的大部分都不健康,经常喝容易变胖😂这次就给大家带来简单方便的珍珠奶茶做法啦
用料
木薯淀粉 | 50克 |
红糖 | 15克 |
清水 | 50克左右 |
牛奶 | 150~200毫升 |
红茶包 | 3~4包 |
糖 | 适量 |
珍珠奶茶(含珍珠做法)——超简单的做法
珍珠做法如下⬇️
把15克红糖倒进清水中,小火煮开
慢慢把煮好的红糖水倒进木薯淀粉里⚠️注意:这一步的水一定要烫,一定要烫,不然容易失败的!
搅拌均匀压成面团状(如图)
然后就是搓珍珠啦,这是最艰难的一步🙃
搓好的珍珠可以马上煮来和奶茶一起吃.当然,也可以放进冰箱冷冻,等想吃的时候再拿出来
接下来是做奶茶⬇️
把红茶包放入锅中,煮至颜色呈深红色,倒出
拿出现成的牛奶🥛,加入适量的糖,把煮好的热茶冲进牛奶
连同珍珠一起,装进杯子里,完成
小贴士
珍珠注意事项⚠️:
⚠️第三步的水一定要烫,一定要烫的!不然容易失败!
⚠️如果已经做好的珍珠放进冰箱最好一个月内吃完
⚠️红糖🉑️用黑糖代替,味道差不多
⚠️如果第二步做出来没有呈面团状而是像非牛顿流体可能是因为水不够热,出现这种情况可以加木薯淀粉再放进锅里加热一会
⚠️做珍珠只能用木薯淀粉,其他粉都不行!
奶茶注意事项⚠️:
⚠️喜欢喝奶味重的可以多加一点奶;喜欢茶味重可以多加茶;如果喜欢甜一点就多加糖
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