超简单的珍珠奶茶（自制珍珠）

为了实现珍珠奶茶自由，自己动手，丰衣足食。茶味回甘，奶味香浓，珍珠有嚼劲，真的很好喝。

用料  

超简单的珍珠奶茶（自制珍珠）的做法  

1. 准备材料。

2. 煮糖水：锅里放50克水和黑糖一起煮，煮至糖水彻底沸腾。

3. 搓粉团：把糖水倒入木薯淀粉中搅拌。

4. 搓粉团：把粉团搓好后，搓珍珠粒（搓成的珍珠粒忘记拍照）。这次的珍珠粒之所以形状各异，皆因出自五岁小外甥之手。😂

5. 煮珍珠：锅里水开后放珍珠粒进锅，珍珠浮起来就熟了，喜欢软一点的口感可以盖锅盖焖多几分钟，捞起来放到提前准备好的凉白开或冰水里。

6. 煮奶茶：把茶包和1000克水放进锅里煮开，喜欢茶味浓点的可以关火焖几分钟。用滤网把奶茶里的茶叶滤干净；倒入牛奶继续煮开，喜欢奶味浓的，可以适当增加牛奶，根据自己的口感适量放白砂糖或冰糖。

7. 成品：上面的用料可以做5杯这样的奶茶。

8. 港式茶餐厅的珍珠奶茶就有啦！