茉莉花奶茶
这是最漫长的寒假了。
看着日版的《浪矢解忧杂货店》窗外阳光正好。真的很想喝杯浓浓的奶茶。
治愈一下。
用料
茉莉花茶包 | 1.5包大约5g |
牛奶 | 600克 |
冰糖 | 1小块 |
茉莉花奶茶的做法
牛奶我准备了三盒
我用了将近一包半的茶叶,大约5g。
先煮牛奶,三盒一起倒进锅内,注意千万不要用天然气灶煮,建议还是用电磁炉,因为我在灶上煮发生了溢奶事故。😣
差不多锅快开的时候,我倒进去的干茶叶,迅速就能闻见茉莉花茶加牛奶的淡淡香气。这时候可以放一小块冰糖,红糖也可以,随自己的口味添加。
因为发生溢锅事故,所以换了电磁炉。用的是煮奶模式,很安全。其实茶叶刚刚放进去时,就能闻见茶味,不要久煮,绿茶底不适合太高的温度,否则容易腻。刚刚开始煮时,会是很清爽的味道。
煮好后就可以摆拍啦。其实中间落了一步滤茶,我用的是茶具中的滤网,很细很密,所以有点费劲,但是这样滤出来才更纯净。
小贴士
亲们如果喜欢奶味浓浓的,可以直接用牛奶煮茶叶,这比较符合常年喝牛奶的朋友们。比如草原上的朋友呀,或者藏族的朋友,习惯这种浓浓的奶味。
如果不适应这种浓浓的奶味的,还是建议先用少许水来煮茶,然后加牛奶。
不论什么茶都不要太久,易苦涩。
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