芋泥奶冻盒子
蛋糕胚的做法:
用料
鸡蛋4个 牛奶40克 玉米油40克 细砂糖40克 盐1克 多用途白面粉或低筋面粉40克 玉米淀粉3克 柠檬汁几滴 | |
奶冻淡奶油100克 牛奶150克 细砂糖25克 吉利丁片10克 | |
芋泥 荔浦芋头500克 紫薯粉20克 细砂糖80克 牛奶120克–150克 淡奶油80克 炼乳20克 |
芋泥奶冻盒子的做法
淡奶油 牛奶和糖倒入奶锅中加热至边缘冒泡 关火,60°左右时放入冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化
倒入铺了保鲜膜的方形盒子中,冷藏2小时以上
芋头切块开锅后蒸15分钟,取出趁热放入其他配料用压泥器或料理机打碎,装入裱花袋放冷藏备用
芋泥用不完装密封袋冷冻保存
淡奶油200克 芋泥100克 细砂糖10克
淡奶油加糖打至6分发时放入芋泥打至9分发,装入裱花袋冷藏备用28×28的蛋糕胚可以做3个10×10的盒子
用盒子在蛋糕上压出要用的大小,奶冻切好一层蛋糕 挤一层芋泥奶油 放一块奶冻 再挤一层芋泥奶油 最后再放一块蛋糕 完成
成品
成品
成品
成品
也可以卷成卷
卷好直接就切的卷 有些脏脏哒
-
会掉秤的香蕉燕麦布朗尼的烹饪做法,大厨教你详细做法
减肥期间嘴馋了么办?做个无糖无油的布朗尼吧,好吃、饱腹制作又简单(不减肥的小伙伴可以加50-100克的糖,根据自己喜好加)做一盘可以冷藏或者冷冻起来,想吃随时吃哦用料香蕉240克鸡蛋3个燕麦150克牛奶180克可可粉50克泡打粉12克72%以上黑巧克力适量坚果(自己喜欢的)适量...
-
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的详细做法,花式吃瓜~气泡蜜瓜凍做法技巧
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡水这样一杯清凉好喝的气泡蜜瓜冻就做好了。...
-
当归枸杞鸡蛋糖水的做法和图解,当归枸杞鸡蛋糖水怎么做更好吃
最近由于皮肤超级干燥(明明已经是夏天了),才想起这个汤来的,想试试看一段时间后,会不会有所改善。当归适用于由血虚引起的病症及表现:皮肤干燥,头发脱落,指甲干裂;头晕目眩,心悸乏力,月经不调,精神恍惚,失眠。【注】大便泄泻者,水肿者忌服。用料当归1片红糖半块鸡蛋1个红枣3...
-
消灭剩饭丨神仙米布丁的详细做法,消灭剩饭丨神仙米布丁做法技巧
做了好几次的米布丁,尝试了旺仔和奥利奥碎,真是个长在我胃口上的甜品✨tips:耐心地搅拌,等待时间改变小米粒主要原料:纯牛奶+旺仔+剩饭锦上添花:奥利奥碎+蓝莓...