天这么热,能不能给孩子吃冰淇淋?丨这么吃一定没问题!
小朋友到底能不能吃冰淇淋???
首先,冰淇淋的原料是什么,这一点很重要。
冰淇淋按所用原料中乳脂含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋这三类。脂肪含量越高,冰淇淋的品质越高也越好吃。其中植物脂冰淇淋是需要避免给孩子吃。
冰淇淋那么冷,吃了会不会伤胃???
首先,人是恒温动物,也就是说食物温度偏冷或者偏热,不会影响器官的功能,也不会影响体温。即使是0度的东西,吃进去到了37度的胃里,也不可能还是0度了。经过口腔、食道,到达胃里的时候早就不是0度了。
其次,我们都知道国外很少喝热水,很多孕妇和孩子都直接喝冰水的,冰箱里拿出来的东西也不解冻直接吃的。
这个不仅是遗传的问题,是他们从小给肠胃建立了耐受,习惯了这种饮食方式。国内的宝宝则大多适应了温热的食物,所以吃凉一点都会有反应。
如果宝宝平时吃的少,又想吃,就少吃一点点,让肠胃慢慢适应。
什么东西吃多了都不好,即使是我们大人。所以不是不能碰凉的食物,而是要适量吃。
孩子多大可以吃冰淇淋???
1岁以下,不能吃
不能吃的原因,也不全是因为凉。是因为1岁内的宝宝,肠胃调节能力还很弱。肠道相比成人更短,对凉食的暖化能力差,太凉的东西会刺激他们脆弱的肠道。
除此之外,市面上几乎所有的冰激凌都含有防腐剂、脂肪糖、色素。对于1岁以下的孩子,这些都不是他们的肠胃可以承受的。
同样也不能吃蜂蜜、糖、巧克力等甜味重的食物,除了会有蛀牙问题,最主要是容易养成不良的饮食习惯。
1-3岁,尽量少吃
越是被禁止的东西,越有吸引力。比起未满周岁的孩子,这个时候的孩子已经不太好控制了。能走能跑能说话,接触外面的世界也更多。
这时候我们就秉持着:不主动提供原则。他不要我们就不给,但是也不用完全禁止。
在孩子一直央求的情况下,可以给他们吃一点。但一定要嘱咐宝贝就只能舔舔,不可以一大口一大口的吃下去。多在嘴巴里含一会儿,再咽下去。
3岁以上,适量吃
这么大的孩子和大人差不多了,可以适量吃。什么零食吃多了都肯定会影响吃饭,时间一久就要影响孩子发育的。
孩子多大可以吃冰淇淋???
1岁以下,不能吃
不能吃的原因,也不全是因为凉。是因为1岁内的宝宝,肠胃调节能力还很弱。肠道相比成人更短,对凉食的暖化能力差,太凉的东西会刺激他们脆弱的肠道。
除此之外,市面上几乎所有的冰激凌都含有防腐剂、脂肪糖、色素。对于1岁以下的孩子,这些都不是他们的肠胃可以承受的。
同样也不能吃蜂蜜、糖、巧克力等甜味重的食物,除了会有蛀牙问题,最主要是容易养成不良的饮食习惯。
1-3岁,尽量少吃
越是被禁止的东西,越有吸引力。比起未满周岁的孩子,这个时候的孩子已经不太好控制了。能走能跑能说话,接触外面的世界也更多。
这时候我们就秉持着:不主动提供原则。他不要我们就不给,但是也不用完全禁止。
在孩子一直央求的情况下,可以给他们吃一点。但一定要嘱咐宝贝就只能舔舔,不可以一大口一大口的吃下去。多在嘴巴里含一会儿,再咽下去。
3岁以上,适量吃
这么大的孩子和大人差不多了,可以适量吃。什么零食吃多了都肯定会影响吃饭,时间一久就要影响孩子发育的。
如何更健康的吃冰淇淋?
答案很简单,自己做!
诺,这是我们为您准备的冰淇淋配方和做法
请收好哦!
用料
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 15g |
纯牛奶 | 30g |
淡奶油 | 200g |
全脂奶粉 | 20g |
色素 | 几滴 |
天这么热,能不能给孩子吃冰淇淋?丨这么吃一定没问题!的做法
鸡蛋黄2个,加入细砂糖15g,搅拌至砂糖微微融化。
隔热水用打蛋器打至蛋黄发白(至少打5分钟)给蛋黄杀菌。
牛奶30g,加入奶粉20g,加热至牛奶沸腾,趁热冲入蛋黄糊中,搅拌均匀。(喜欢吃香草口味的亲可以在牛奶中加入香草籽一起煮沸。)
用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时左右。
淡奶油200g,用电动打蛋器打至七八分发。
将蛋黄糊和淡奶油混合均匀。
将混合好的冰淇淋液分成几份,加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。
颜色分层倒入冰淇淋杯中。撒上糖珠,放入冰箱中冷冻至凝固。(也可以到在深盘中,冷冻好了用冰淇淋勺挖球球出来吃哦!)
开吃啦!味道和颜值都在线,赶紧试试吧!
小贴士
1,市面上很少能买到灭菌鸡蛋,所以我们要做好鸡蛋黄的灭菌工作,隔热水打发的步骤绝对不能偷懒。
2,教程中我们用到了食用色素,不想用色素的亲可以用各种颜色的果酱来代替。也可以直接做原味的。
3,淡奶油不要打发的太硬,打到还有一点点流动性的时候最好就停下来了。
4,做好的冰淇淋不需要搅拌,直接冷冻后就可以吃。
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