樱桃这样做,存放半年都没问题!
即将默默过去的6月,
连带着把滋滋喜欢吃的樱桃也拐走了!
不开心。。。
樱桃果肉殷红,香脆多汁,
一颗接一颗的塞进嘴里,
整个口腔溢满了樱桃味,
那种松脆的口感,
和咬到嘴里崩裂的果汁,
既营养又满足味蕾。
然鹅...
前几个礼拜在街边随处可见的樱桃商贩,
最近似乎都有了新宠,
再也看不见满大街的樱桃了!
这样可不行!
滋滋好不容易买到了存货,
却又担心,
还没来得及下肚,
樱桃就过了最新鲜的时间...
绞尽脑汁想了个办法,
留住这口樱桃味~
喜欢吃樱桃的朋友,
可以自己在家里尝试哟~
自制樱桃果酱。
用料
白砂糖 | 100g |
冰糖 | 100g |
樱桃 | 500g |
柠檬 | 20g |
樱桃这样做,存放半年都没问题!的做法
樱桃洗净,
用刀顺着果肉划一圈,
拧一下,
去核留肉。撒上白糖,搅拌。
静放一个小时以上,
让果肉中的果胶析出。一个小时以后...
开小火,
把樱桃和果胶一起倒入锅内.放入冰糖,
挤入柠檬汁。煮开之后,
不断搅拌以免糊底。
小火加热半个小时至40分钟,
直至果酱粘稠关火。
小贴士
第一次做果酱,
滋滋做的很成功哟~
晶莹剔透还非常粘稠,
味道也是好吃的飞起~
就是千万别像滋滋这么空口吃啊!
会觉得...甜...
配蛋糕~配面包~
都是一等一的美味~
不要再去买什么草莓酱了啦!
自己动手做樱桃酱吧~
无添加,纯天然滴。
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