记录西米煮法

以前煮不好西米很是绝望

用料  

记录西米煮法的做法  

1. 水烧开！一定要烧开 再三提醒自己！ 以前煮西米冷水就放下去了 泡得像坨💩一样

2. 煮到外部白色消失 大概10分钟吧 中间还有白芯无所谓

3. 闷！ 真的好有用 闷上十分钟 搞定完事

4. 最后过凉水 我个人觉得过了凉水比较Q 西米不好捞 可以用个漏勺之类的 瞬间搞定！