如何煮西米
甜品9.54K
西米是甜汤的好盆友,但是很容易煮到糊铛一团~在经历几次失败以后,总结了下几个不失败的小贴士:
1.生西米要沸水下锅!沸水!沸水!沸水!
2.煮的过程中建议多放水,西米会吸水膨胀
3.一定要不停搅拌
4.煮到中间剩个小白点就可以关火了,焖三分钟左右
5.熟西米一定要过冷水
6.吃不完保存也建议放水里保存
用料
西米 | 100克 |
水 | 适量 |
如何煮西米的做法
水开了,下西米
一边煮一边搅拌,可以调中火,总之保持水开的状态就好
必须不停搅拌,煮15分钟,西米开始变稠,所以水不能太少
煮到中间剩个小白点,关火,焖三分钟左右
忘了拍过凉水照片,就是放盆凉水把熟西米倒进去冷却,保持弹性。ok,可以加在椰奶里配合芋圆,也可以放杨枝甘露里啦
-
罗汉果雪梨冻的做法和图解,罗汉果雪梨冻怎么做更好吃
用料罗汉果1个雪梨1个菊花10克枸杞5克蜜枣2个白凉粉70克清水2000毫升罗汉果雪梨冻的做法❤️雪梨1个,罗汉果1个,菊花10克,枸杞5克,蜜枣2粒,白凉粉70克,清水2000毫升雪梨去籽切小块,菊花洗干净;罗汉果洗干净掰成小块,(雪梨➕罗汉果➕菊花➕蜜枣➕清水)大火煮开转小火煮1小时;...
-
奥力奥冰淇淋的做法和图解,奥力奥冰淇淋怎么做更好吃
用料奥利奥饼干一包酸奶一包奥力奥冰淇淋的做法把奥力奥打成一小粒放在酸奶里搅拌放入冰箱冷冻一天。一天后拿出来。打开酸奶盖就可以吃了。...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...
-
夏日冰冰凉白凉粉的做法和图解,夏日冰冰凉白凉粉怎么做更好吃
冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...