橙子果冻(冰粉版本)
我只是来消耗冰粉的
顺便消耗几个橙子😁
用料
橙子 | 4个 |
白糖 | 适量 |
冰粉 | 40g |
橙子果冻(冰粉版本)的做法
食材准备好
每个橙子“脱衣”之前,先这样按摩一下
然后用刀划一圈,用勺子掏空
像这样处理
‼️划重点
别像我这样,挖狠了,然后,有个洞🤣,这个就用不了了,4个橙子,弄成8个小碗,我就搞坏了2个🤣🤣这种蒂结,用小刀轻轻切除
处理完成
我的搅拌杯只够放两个,所以我搅拌了两次,橙子底部那些蒂,我没有放进去,觉得有些苦
打成泥
这个过滤步骤有些多余,因为橙子打成泥后,纤维很多,过滤网压根过不去🤣,后来我就把过滤不了的橙子肉再榨了一遍,然后全部搅和在一起了
开小火加热,这一步的目的是为了融化糖和冰粉,所以小火就可以了
手放锅上感受一下有温度后就可以加糖了,这个量的多少自己决定,我大概放了10勺(我这个勺有些小),品尝了一下温度,甜度适中就好,看自己口味轻重调整
橙碗摆放整齐
我切的碗,放着有些不平稳,所以我拿牙签固定住😆白糖搅拌均匀后,加冰粉,继续搅拌均匀
装入橙子碗里,放入冰箱冷藏室,着急的可以放冷冻,我是放冷藏,第二天吃
(两个挖坏了的橙子碗里,我挑了一个不会漏的,装了刚刚好)
7个橙子碗,装得满满当当😘
如果不想吃这么浓的橙子果冻,可以加水,我不喜欢,所以没有这样做,我喜欢原汁原味的☺️
-
布朗熊脆皮巧克力派的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蛋糕体⬇️玉米油35克法芙娜可可粉10克牛奶40克低筋粉35克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴白糖30克夹馅一⬇️棉花糖夹馅二⬇️淡奶油100克法芙娜可可粉3克白糖8克巧克力脆皮⬇️梵豪登巧克力币180克椰子油35克松子20克布朗熊脆皮巧克力派的做法先来烤蛋糕体玉米油加可可...
-
牛奶雪糕(自留,在别的配方上修改,也可供大家参考)的烹饪做法,大厨教你详细做法
中薛高老贵一根,还挺小,吃完不过瘾。就用雪糕壳再自己做了一根因为我没有雪糕模具厂我就少做了点,大概是一个小雪糕的量(最后壳子也没填满,凑活着吃)用料玉米淀粉2-3克蜂蜜(做的时候比较黏)(或白砂糖)5克牛奶38克淡奶油38克牛奶雪糕(自留,在别的配方上修改,也可供大家参考)的...
-
经典法式甜品焦糖布丁🍮的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料砂糖60克水一点点(熬焦糖)鸡蛋4个砂糖20克热水30克经典法式甜品焦糖布丁🍮的做法60克糖加入一点点水放入锅中慢慢熬焦糖会逐渐变色(要不停晃锅)熬成起小泡关火倒入30热水继续搅拌一下变成焦糖色即可均匀倒入碗底室温晾凉鸡蛋打散备用牛奶加热至冒泡🫧从高处一...
-
夏日冰冰凉白凉粉的做法和图解,夏日冰冰凉白凉粉怎么做更好吃
冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...