用棉花糖做出的高颜值甜品——巧克力慕斯
之前做牛轧糖屯了好几包棉花糖,一直寻思着打算用它来做点啥?🎉节后上班总觉得打不起精神,这个时候最适合来个快手小甜品棉花糖是天然的凝固剂,这个方子很简单,小朋友都能轻易上手,细细品尝,香醇微苦的巧克力味中,又夹杂着香甜的牛奶味,甜味与苦味并存的搭配,像极了爱情中这种的甜蜜与苦涩🍁今天推荐的这个棉花糖巧克力慕斯,真的是用棉花糖做的哟,做起来很快手,味道也出乎意料的好吃。
用料
棉花糖 | 100克 |
巧克力 | 40克 |
牛奶 | 500克 |
可可粉 | 20克 |
用棉花糖做出的高颜值甜品——巧克力慕斯的做法
准备食材
巧克力加牛奶,小火加热搅拌至完全融化
一边煮一边搅拌,防止粘底
加入棉花糖,很容易沸腾溢出,可以用余温将棉花糖融化
将牛奶过筛,撇去牛奶上的浮沫,倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏4小时
吃的时候表面撒上一层可可粉即可
做好的巧克力棉花糖慕斯,有醇香浓郁的巧克力味。入口即化慕斯,像冰淇淋一样细腻丝滑
如果想要口感细腻丝滑,用滤筛过滤再放冰箱,巨好吃的神仙甜品,5分钟搞定!
小贴士
1.棉花糖一定要选无糖棉花糖,要不然会太甜
2.没有牛奶,可以将50g奶粉+450g热水冲调成牛奶代替。
3.如果棉花糖是大粒的,就要撕碎点。小颗粒棉花糖容易融化。
4.因为棉花糖已经有糖分了,所以巧克力记得选偏苦的黑巧克力,中和一下甜度,要不然会太甜
5.我这个量比较小,如果想量多可以按照方子翻倍即可。
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