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雪花酥,很酥😍

甜品1.02W
雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

饼干 350克
蔓越莓 120克
棉花糖 500克
坚果 150克
奶粉 50克
葡萄干 120克
黄油 80克
椰蓉或草莓粉or巧克力粉 适量

雪花酥,很酥😍的做法  

  1. 准备以上材料,可用不粘锅也可用电煲。以下我做的是电饭煲,电饭煲保温状态,融化黄油。

  2. 加入500克棉花糖搅拌

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 搅拌至融化,关闭电源。

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 加入50克奶粉搅拌均匀,再依次加入蔓越莓葡萄干坚果饼干,搅拌使其成为拉丝状态(过程手有点酸)。

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 稍微放凉后,垫板铺上保鲜膜,防止黏住(最好用专门的模具),再把做好的材料放在上面盖上保鲜膜,平铺挤压成均匀的长方块。

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 放入冰箱冷冻至不黏。(夏天不好弄,会有点黏)注意时间不要过长,免得不好切

  7. 接着切成大小均匀的块状,可依据自己的包装袋来决定大小。面上可撒奶粉,或者草莓粉,巧克力粉,我撒了一层椰蓉,淡淡的椰香~~~

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 包装,封口。

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  9. 吃不完放冰箱冷藏,一个月内食用最佳。

    雪花酥,很酥😍的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

这是自己做了的比例,其实不用太准确的用材也可以做出来,椰蓉可加可不加,不影响口感