玛捷斯•Q到不行的夏日芋圆

芋圆方子千千万，我的没啥特别，只是备一个自己用的时候方便看，今年夏天的时候吃了好了几轮芋圆，各种好吃啊，私信有时候忘记回复，可加18767706207交流美食制作哦

用料  

玛捷斯•Q到不行的夏日芋圆的做法  

1. 将蒸熟的红薯趁热 和70g木薯粉一起放入食物处理器大碗内，先用1分30秒/AUTO混合，之后将速度降到6让它慢慢成大团后取出，裹上保鲜膜放置一旁备用（没有机器的手动混合）

2. 用同样的方法将紫薯口味 和芋圆口味面团做好（比较湿的情况下可以适当增加10-20克的木薯粉，但不适合太多，太多口感容易变硬）

3. 将揉好的芋圆团搓长 ，用剪刀或者小刀切成小段即可，切好的芋圆撒上适量的玉米淀粉防止黏连（芋圆可以一次性多做点，直接生的装盒冷冻，稍微多撒点玉米淀粉防粘，下次直接拿出来煮一下就可以吃啦😊）

4. 主锅加水  
   设置烹饪师模式20分钟/速度0/110度
   水开之后暂停加入芋圆 煮至浮起后即可
   （煮好的芋圆 过下冷水 这样会更Q弹哦）

5. 芋圆可以按自己的口味喜好添加，牛奶、椰汁、仙草、红豆糖水、椰汁西米露等

小贴士

一定要用木薯粉做 千万不要找替代哦