吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻
粉粉少女心,可可爱爱的饮品,爱了😋。
2杯300ml的量。
用料
火龙果汁(去籽) | 10g |
白凉粉 | 20g |
食用水 | 610g |
细砂糖 | 25g |
椰浆 | 50g |
炼乳 | 5g |
纯牛奶 | 50g |
吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法
火龙果过筛去籽,取适量果汁。
1.做冻冻:奶锅中倒入白凉粉,细砂糖,食用水,开中火煮开,煮开后再煮30秒,关火。
2.晾凉到65度,倒入火龙果汁,搅拌均匀。
3.倒入杯中,等待凝固(可以冰箱冷藏)。
4.做椰汁:奶锅内倒入椰浆,炼乳,纯牛奶,小火煮混合就好,不一定要煮开,晾凉备用。5.等粉色冻冻定型后,倒入椰汁在上面,冷藏保存更佳。用吸管戳戳散,就可以吃了。
小贴士
没难度
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