吸吸冻-5~椰汁芒果冻冻
轻微的酸甜酸甜味道,好喝。
4杯300ml的量。
用料
芒果 | 1~2个(看大小) |
细砂糖 | 40克 |
白凉粉 | 40克 |
清水 | 适量(看果汁量来定) |
椰浆 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
纯牛奶 | 100克 |
脆啵啵 | 4小包 |
吸吸冻-5~椰汁芒果冻冻的做法
1.先芒果切丁,搅成汁,过滤一下渣渣,备用。
2.煮冻冻:清水+芒果汁的总量要达到1240g,再加糖+白凉粉,放入锅中边搅均匀,边煮沸,煮多30秒关火。晾凉到65度,倒入杯中,继续晾凉。3.煮椰汁:椰浆+炼乳+纯牛奶,倒入小奶锅中,小火加热一下,不一定要煮沸,晾凉备用。
4.脆啵啵过滤掉糖水,倒入定型后的芒果冻冻的上面/或者在底部。再倒入椰汁。盖上盖子
贴上标签,美美一杯,满足。用管子戳戳就能吃。
小贴士
没难度
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