又是一年黄桃季——糖水黄桃

小时候的罐头就喜欢吃黄桃和桔子。现在黄桃季时每次蒸三天左右量的糖水黄桃，吃完再做，方便。
冰糖和黄桃比例1:5，即冰糖为黄桃量的20%。如果黄桃偏熟的话可以适当减糖量，但做糖水黄桃我喜欢用硬的黄桃。

用料  

又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法  

1. 黄桃几个

2. 刨去皮

3. 一手拿桃一手拿刀，切成小条，用小刀侧掰一下，很容易就脱离果核

4. 加入冰糖

5. 上锅蒸，中途可以开盖把冰糖拨到出的汁水当中以便冰糖融化，大火蒸25分钟左右

6. 开锅自然冷却后装到玻璃罐，冰箱冷藏

7. 等不及的，冷却后可先来一碗

8. 开吃