橙汁果冻,牛奶红葡萄酒双层果冻制作
下面有视频制作过程讲解哦
用料
橙汁果冻配方 | 成品1个(100克果冻) |
橙汁 | 100克 |
吉利丁片 | 5克(1片) |
牛奶红葡萄酒双层果冻配方 | 成品1个(100克果冻) |
牛奶 | 50克 |
吉利丁片 | 2.5克 |
红葡萄酒 | 50克 |
吉利丁片 | 2.5克 |
樱桃 | 少量 |
橙汁果冻,牛奶红葡萄酒双层果冻制作的做法
橙汁果冻的做法:把吉利丁片用冰水泡软,拧干水分备用,将果汁放在锅上加热至微沸后,放入准备好的吉利丁片,搅拌均匀,使吉利丁片融入果汁中,装入果冻杯中,放入冰箱冷冻20到30分钟(或者冷藏2到3小时),取出后可以表面用樱桃装饰哦!
牛奶双层果冻的做法::首先将牛奶放入奶锅中加热至微沸,放入提前泡软的吉利丁片,吉利丁片融化后,装入果冻杯中,放入冰箱冷冻20到30分钟(2到3小时),在牛奶冷冻的期间呢,我们来做红葡萄酒部分,将吉利丁片泡软后,将吉利丁片隔水融化后,放入红葡萄酒中,将冷冻好的牛奶果冻从冰箱中取出来,倒入红葡萄酒,同样的放入冰箱冷冻20到30分钟(或者冷藏2到3小时),冷冻好后,表面用樱桃装饰哦。
最后就可以摆拍和食用了哦
小贴士
这个是用吉利丁片制作的,现在市面上有果冻粉可以制作果冻,它自己制作起来也很简单,口感也很好。但是我觉得自己用吉利丁片制作的果冻更健康,果汁可以用自己鲜榨的哦!
以后我也会和大家分享,怎么用果冻粉制作果冻的。
大家有疑问可以给我留言哦!同样也很想到大家制作的成品哦!
之后我会录制视频讲解的。
视频链接:_XNDI3Njc1NjM1Mg==
视频播放密码:X123456
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