升级版椰奶冻

好友带来了五颗椰子，让我给他做椰奶冻

用料  

升级版椰奶冻的做法  

1. 先开椰青(有些水果店老板会帮忙打开，没有的话只能自己动手了）倒出椰汁，这个椰子倒出来有350克的水呢

2. 挖掉椰肉出来备用

3. 把椰浆，淡奶油，纯牛奶，椰汁，糖全部倒在一个锅里

4. 把吉利丁剪成一段一段，放凉开水泡着

5. 放电磁炉700-900火这样顺时针搅动，到微微起小泡泡，大概50-60度差不多就可以关火，把吉利丁放进去继续搅拌，至吉利丁完全融化为止

6. 有条件的用勺子舀到自己喜欢的容器里，然后加点椰肉进入，(不喜欢椰肉的可以不下）等放凉然后用保鲜膜封口就可以放冰箱保鲜了，正常是6小时后就成型

7. 这是成型的样子，我放了一晚上

8. 我这个糖量我觉得已经ok了，喜欢甜的朋友可以多加点糖，或者后面加点炼奶综合一下

9. 我加了一层薄薄的椰蓉，然后蓝莓切半，西瓜切粒，黄桃切粒，(你喜欢吃啥水果就放啥水果，或者冰箱有啥就放啥）最后撒上薄脆片，搞定