新年小点心🔥零失败草莓雪花酥
过年还是要做一些喜庆又好吃的小点心,
草莓雪花酥酸酸甜甜超好吃,
还可以满足满满的少女心😂
用料
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 50克 |
坚果 | 40克 |
草莓干 | 80克 |
小奇福饼干 | 120克 |
新年小点心🔥零失败草莓雪花酥的做法
饼干、坚果和草莓干称好混匀~
黄油放入锅中小火融化~
放入棉花糖,我用的是草莓味的棉花糖,也可以用原味的~
小火加热至没有棉花糖颗粒,一直要不停的画圈搅拌~
加入奶粉~
拌匀至看不到奶粉~
关火;加入饼干、坚果和草莓干拌匀~
倒入不粘烤盘中用手(戴好手套)揉匀~
拿擀面杖帮助擀平一些~
撒奶粉~
晾凉后切成小块~
超级喜庆又好吃,草莓的酸和棉花糖的糖中和一下很好吃😋
小贴士
1⃣️理论上黄油多一点,加入奶粉翻拌时间短一点的话,雪花酥就会更软一点,反之就会硬一点~
2⃣️雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了,另外和天气也有一定的关系,想要雪花酥不硬的话,在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态。在棉花糖和奶粉刚好完全融合好后关火,做出来的雪花酥就不会硬了~
3⃣️要用不粘锅小火慢慢加热哦~
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