干草版烧仙草

用料  

干草版烧仙草的做法  

1. 干仙草洗去泥沙，洗干净后最好剪成一小段小段的便于出胶，放上碱和水大火煮开

2. 煮开后容易溢锅，翻一下草，调中小火煮
   前后煮60-90分钟

3. 把草和汤汁一起倒进干净的纱布中过滤掉渣，把锅洗干净，过滤好的汤汁再倒进锅里

4. 蕉芋粉加水调匀，调成浆后，一点点的倒进过滤好的汤汁中，边倒边快速搅拌，看不到白色浆后再倒一点点快速搅拌，直到全部倒入搅匀。把锅再放到灶小火煮开

5. 倒进容器中自然放凉凝固

6. 凝固好了

7. 切块

8. 加上自制蜜红豆芋圆和黑糖浆，再加上点葡萄干和牛奶味道超赞哦

小贴士

选叶子多的干仙草
倒蕉芋粉调的浆时不要一下子全倒进去，要一点点倒，快速搅拌